KISAH B**I

Di masa pemerintahan Umar bin Kahatab (r.a) beliau pernah mengirim surat kepada para Gabenor nya diantara lain:-Jangan ada seekor babi yang berdekatan dengan kamu, jangan ada orang-orang Nasarani dikalangam kamu yang yang menegakkan salib-salibnya, dan jangan menghadiri jamuan makan di dalamnya ada orang minum arak. Berlatihlah ketangkasan berkuda dan berlajarlah memanah. Semua yang diperintahkan oleh Khalifah Umar itu disepakati oleh para sahabat. Mereka sebulat suara mengharamkan penternakan babi, dan tidak membolehkan seseorang Muslim atau Dzimmi memelihara babi di Negara Islam. Bahkan Khalifah Umar memerintahkan membunuh babi di mana sahaja ditemukan- di gurun Sahara, di dalam perkampungan Muslim mahupun perkampungan dzimmi. Pada masa itu khalifah Umar telah mengadakan perjanjian dengan penduduk Al-Jazirah (kaum nasrani di Syam) bahawa mereka tidak akan memelihara babi di perkampungan kaum Muslimin dan tidak memperjual belikan arak. Perjanjian tersebut bererti kaum kafir tidak boleh memelihara babi di negara Muslim, atau di dalam kawasan penduduk Muslim. Ibnu Abbas berpendapat bahawa orang-orang kafir dilarang memelihara dan memperjual belikan babi. Sebuah riwayat yang berasal dari ibnu Abbas menjelaskan, ketika ia ditanya orang ajam ( bukanArab dan bukan Muslim), apakah mereka boleh membangunkan biara dan gereja di kawasan kaum Muslimin?. Ibnu Abbas menjawab ' Di kawasan yang dibangun oleh orang-orang Arab (Islam) mereka (yakni orang-orang ahli kitab) tidak dibolehkan membangun biara atau gereja, tidak boleh memukul genta, tidak boleh memperlihatkan arak dan tidak boleh memelihara babi". Ibnu Abbas berpendapat orang-orang kafir yang tinggal di kawasan kaum Muslimin dilarang memelihara babi. Pendapat Ibnu Abbas ini sesuai dengan keputusan Khalifah Umar. sejak saaat itu semua sahabat Nabi sepakat mengenai larangan bagi orang kafir memelihara babi di Negara Muslim. Langkah tersebut kemudian menjadi ketentuan hukum yang mereka tetapkan atas dasar "ijma"(kesepakatan sahabat) . Mereka tidak akan sepakat atas suatu hukum kecuali setelah mereka mengetahui adanya dalil syari'iy yang berasal dari ucapan, perbuatan atau keputusan Rasululullah SAW yang mereka jadikan isnad (sandaran). dengan itu kesepakatan para sahabat menjadi dalil syari'iy sebab bersumber pada suatu dalil, bukan semata-mata menurut pendapat mereka. Jelaslah bahawa memelihara babi diharamkan bagi kaum Muslimin, Nasarani, yahudi, musyirikin mahupun ateis, yang masuk dan menetap di dalam negara ummat Islam.

Untuk renungan bersama

Pilih makanan lebih sihat

PERUBAHAN demografi dan gaya hidup rakyat Malaysia telah menjejaskan cara mereka makan. Ramai yang makan di luar bila lebih ramai wanita bekerja sepenuh masa. Semakin kurang makanan disediakan di rumah, semakin kuranglah bilangan orang yang pandai memasak. Pengguna mahukan makanan segera, sihat dan lazat. Jadi, bagaimanakah anda boleh mendapatkan makanan yang sihat dan berkhasiat pada era kehidupan moden sekarang?

Gunakan Piramid Makanan Malaysia untuk menukar gaya makan anda. Garis panduan Piramid Makanan Diet Sihat berbeza mengikut usia dan tahap aktiviti fizikal. Teliti piramid makanan untuk mendapatkan petua makan secara sihat – belajar mengambil makanan daripada semua kumpulan makanan dan dalam sukatan yang betul.

* Makan pelbagai jenis makanan yang kaya nutrien. Anda perlukan lebih daripada 40 nutrien yang berlainan untuk menjamin kesihatan dan kesejahteraan secara optimum.

* Makanan kegemaran anda boleh disesuaikan dengan gaya hidup sihat. Tidak ada makanan “baik” atau “tidak baik”. Imbangkan pengambilan pelbagai makanan.

* Ambil makanan berkalori tinggi dalam jumlah yang sederhana dan seimbangkan pengambilannya dengan pemilihan makanan yang kaya dengan nutrien untuk jangka waktu selebihnya. Belajar mengawal sukatan makanan. Kalori dalam makanan rendah lemak boleh menjejaskan imbangan tenaga jika jumlah yang diambil lebih daripada yang anda perlukan.

* Cuba pastikan lima sukatan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet setiap hari. Pelbagaikan dengan memilih sayuran berdaun hijau gelap, buah-buahan serta sayur-sayuran berwarna oren dan kuning, tauge dan sebagainya. Masak sayur dengan sedikit minyak tetapi jangan sampai lodoh dan makan mentah, yang mana boleh.

* Ambil buah-buahan dan sayur-sayuran secukupnya bagi mengekalkan keperluan tenaga. Dua cawan buah-buahan dan 2½ cawan sayuran sehari disyorkan untuk pengambilan 2,000 kalori, dengan jumlah lebih tinggi atau lebih rendah bergantung tahap kalori.

* Ambil sekurang-kurangnya dua cawan susu tanpa lemak atau rendah lemak sehari, atau produk susu yang bersamaan seperti keju atau yogurt.

* Ambil makanan bijirin penuh seperti roti mil penuh, biskut atau kraker mil penuh, buah-buahan dan sayuran yang menambah serat dan nutrien berharga kepada diet harian. Nasi, pasta, ubi, roti, mi dan produk bijirin adalah rendah lemak tetapi membekalkan nutrien dan serat yang berharga. Jangan lupa untuk memasaknya dengan sedikit atau tanpa lemak atau tanpa minyak.

Pengambilan pelbagai buah-buahan dan sayuran, termasuk beri biru dan bayam secukupnya boleh mengurangkan kehilangan fungsi motor dan kognisi yang dikaitkan dengan usia. Pilih pelbagai jenis buah-buahan dan sayuran setiap hari, khususnya daripada lima kumpulan kecil sayuran (hijau gelap, oren, kekacang, sayuran berkanji, dan sayuran lain) beberapa kali seminggu.

* Hadkan pengambilan lemak dengan mengurangkan kuah salad dengan kandungan lemak yang tinggi, makanan bergoreng, daging diproses, lemak tepu (mentega, minyak sapi dan keju krim penuh) dan makanan berlemak tinggi yang mengandungi lemak trans seperti kek, pastri dan pai. Kurangkan minyak dalam mi goreng atau roti canai.

* Untuk menikmati pelbagai protein tanpa lemak, pilih daging dan ayam tanpa kulit. Pilih kacang dal, kacang pis, kacang dan tauhu yang kaya dengan protein, serat dan tidak mengandungi kolesterol.

* Gunakan label pemakanan sebagai panduan untuk memilih makanan yang sihat semasa anda membeli pek makanan.

* Bila terpaksa atau teringin makan snek, pilih pelbagai jenis snek rendah lemak. Cuba sandwic, popiah basah, kuih keladi kukus, buah-buahan, biskut mil penuh, yogurt rendah lemak atau bertih jagung tidak bersira.

* Minta hidangan lebih kecil apabila makan di luar. Jika makan mi goreng dan teh tarik pada sebelah pagi, pilih sajian kurang berlemak atau bergoreng untuk tengah hari dan malam atau sedikit makanan bergoreng.

* Gunakan inovasi dalam cara memasak. Cuba gril, panggang, bakar dan kukus makanan. Gunakan perasa semula jadi seperti asam jawa, kicap, bawang putih, halia, bawang, cuka dan serai untuk melazatkan masakan. Perap makanan dengan rempah asli.

* Gula boleh dijadikan sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Ingatlah untuk menggunakannya secara bijak dan terhad.

Matlamat anda mestilah realistik dan praktikal. Perubahan tidak bermakna menggugurkan sama sekali sesuatu makanan daripada diet anda. Ia bermakna mengamalkan kesederhanaan dan keseimbangan serta menukar tabiat makan yang tidak sihat.

Satu lagi komponen penting ialah senaman. Bersenamlah dengan riang. Rasai keseronokan berjalan-jalan bersama keluarga. Turun naik tangga. Berjalan ke kedai dan mencuci kereta. Buat kerja kebun seperti menanam bunga dan sayuran. Rancangkan percutian hujung minggu secara aktif.

Dapatkan nasihat yang betul tentang makanan dan pemakanan daripada pakar diet berkelayakan, yang dapat membantu merancangkan diet yang sesuai dengan anda.

(Rencana ini disumbangkan oleh Jacob’s – jenama biskut dan kraker yang dipercayai untuk pemakanan yang seimbang dan gaya hidup aktif dan sihat).

Apa Dah Jadi???

Rakyat Selangor bantah -Isu projek ternakan babi RM100 juta
Oleh AZIAN AZIZ (Utusan Malaysia)

SHAH ALAM 7 April – Pengumuman kerajaan campuran Parti Keadilan Rakyat (PKR), DAP dan Pas Selangor meluluskan projek mendirikan ladang penternakan babi bernilai RM100 juta di Sepang dianggap mengejutkan dan ditentang orang ramai.

Hampir kesemua mereka yang ditemui tanpa mengira keturunan tidak bersetuju ladang penternakan itu dibina di negeri Selangor yang telah mendapat status negeri maju ini.

Syahril Shawaluddin, 26, seorang kerani yang bertugas di sini berkata, pembinaan ladang penternakan ini walaupun dibina dengan teknologi moden sekali pun pasti akan mengundang masalah.

Beliau berkata, ia juga melibatkan sensitiviti masyarakat setempat di Sepang yang pastinya akan menghadapi kemungkinan dan risiko wabak penyakit seperti yang pernah berlaku di Negeri Sembilan dan Melaka.

‘‘Ia agak mengejutkan. Saya tidak setuju dengan apa yang kerajaan Selangor nak lakukan ini dan saya minta jangan mencemarkan negeri Selangor,” katanya.

Ahli perniagaan, Azwandi Amiruddin, 29, pula ingin tahu apa niat sebenar kerajaan negeri mahu membina ladang penternakan babi ini sama ada kerana kepentingan politik atau kepentingan rakyat.

Selain itu, beliau juga ingin tahu adakah kerajaan negeri melihat kebaikan atau keburukan projek ini dan sudahkah perbincangan mengenai isu sensitiviti rakyat serta pencemaran yang bakal berlaku telah diambil kira.

‘‘Sebagai kerajaan baru pastinya mereka mahu menunjukkan contoh yang baik tetapi adakah langkah-langkah yang sepatutnya telah diambil kira sebelum mereka meluluskan projek ini?

‘‘Saya harap kerajaan negeri dapat memberikan penjelasan yang adil kepada rakyat,” katanya yang menetap di sini.

Normadi Awaluddin, 40, pula meminta kerajaan negeri dan Menteri Besar, Tan Sri Khalid Ibrahim agar tidak hanya menjaga kepentingan politik dan peribadi tanpa mengambil kira sensitiviti masyarakat dan membelakangkan rakyat.

Katanya yang merupakan seorang pengusaha gerai makanan, banyak lagi projek-projek lain yang boleh dibuat untuk kebaikan rakyat selain ladang penternakan babi jika benar kerajaan negeri benar-benar mahu mengambil hati rakyat Selangor.

‘‘Sudah tentu saya yang menetap di Selangor ini tidak bersetuju jika negeri yang maju ini kelak dicemari pencemaran dan kekotoran.

‘‘Saya berharap kerajaan negeri agar pertimbangkan suara rakyat seperti yang dilaung-laungkan sebelum ini.

‘‘Takkan Malaysia yang merupakan negara Islam mahu dikenali sebagai pengeksport babi moden pula,” tambahnya.

Bagi pembantu tadbir kewangan, S. Vijayalakhsmi, 27, beliau memang tidak bersetuju kerajaan negeri Selangor menternak babi secara besar-besaran di Sepang ataupun mana-mana tempat lain.

Katanya, sudahlah binatang itu tidak bersih, penternakannya juga pasti akan menyebabkan berlaku rasa tidak senang kepada penduduk di kawasan berdekatan.

‘‘Di Selangor memang sudah ada penternak babi, takkan tak cukup lagi. Tolong jangan cemari negeri maju ini kerana yang susah dan tak sihat nanti tentunya rakyat,” katanya.

Kata-kata Vijayalakhsmi disokong oleh jurujual sebuah farmasi, Lim Poh Lian, 40, yang berpendapat tidak perlu ada ladang ternakan babi yang besar kerana yang ada sudah mencukupi.

‘‘Saya memang makan daging babi juga tapi tidak payah hendak bina ladang besar kerana pasti sukar untuk kawal bila dah berlaku pencemaran nanti.

‘‘Saya juga kasihan dengan penduduk setempat di mana projek itu dijalankan pasti kebersihan tempat mereka akan terancam dan risiko penyakit juga senang dapat,” katanya.

Kisah Sufiah Yusuf

Rencana ini dipetik daripada Utusan Malaysia Online.


Mendidik anak jadikan rintihan emosi Sufiah teladan

BUKAN mudah sebenarnya untuk menjadi Sufiah Yusuf - pelajar paling muda yang diterima masuk ke Universiti Oxford, ketika berusia 13 tahun. Sufiah perlu berada dalam dua dunia dan emosi yang berbeza pada masa yang sama.

Pada usia semuda 12 tahun lagi, beliau memiliki kepandaian matematik setanding pelajar universiti, sedangkan emosinya adalah emosi kanak-kanak yang baru mengenal erti remaja.

Kehidupan sosial remaja gadis sunti ini juga tidak seperti gadis seusianya.

Ketika rakan-rakan seusianya girang berkongsi kegembiraan bersama rakan-rakan sekelas di alam persekolahan, Sufiah tekun belajar di 'sekolah' ciptaan bapanya bersama abang Ishak Ibrahim, 15, dan kakaknya Noraisya, 14, di rumah.

Bapanya, Farooq Yusuf dan ibunya Halimahton Yusuf menjadi guru sepenuh masa di 'sekolah' khas ciptaan mereka.

Rumah adalah sekolahnya dan sekolah adalah rumahnya.

Sufiah hanya berkesempatan berasa alam persekolahan selama beberapa bulan ketika usianya tujuh tahun.

Sistem persekolahan yang tidak setanding dengan kepandaian luar biasa Sufiah menyebabkan ibu dan bapanya menyekolahkan sendiri anak-anak mereka.

Setelah itu, dunia Sufiah dan keluarganya hanyalah di rumah dan sekali sekala bertemu dengan orang luar ketika bermain tenis.

''Emosi anak-anak kami stabil,'' kata ibunya, Halimahton kepada media dua tahun lalu, ketika ditanya mengenai kemungkinan Sufiah mengalami masalah psikologi apabila dewasa kelak.

Bagaimanapun e-mel Sufiah kepada kakaknya, Noraisya, setelah menghilangkan diri dari kolejnya baru-baru ini mengejutkan ibu bapanya.

Sufiah mendedahkan betapa emosi dan fizikalnya terseksa sejak 15 tahun lalu.

Lebih mengejutkan lagi, beliau lebih rela diletakkan di bawah tanggungjawab pekerja sosial daripada pulang ke pangkuan keluarganya.

Gadis sunti yang sebelum ini menurut ibu bapanya tidak gemarkan muzik pop, mendedahkan betapa dia mahu menjalani kehidupan di bandar raya dan menempuh hidup penuh glamor.

Demi menyelamatkan maruah, ibu bapa Sufiah menjadikan pengaruh pihak ketiga sebagai kambing hitam dalam mengaitkan perubahan ketara anak kesayangan mereka itu.

Faktor pengaruh luar tidak dapat ditolak.

Malah, pengaruh itu sebenarnya lebih mudah 'menjangkiti' Sufiah yang sebelum ini hanya bermasyarakat dengan ahli keluarganya sahaja.

Ditambah dengan usia mudanya, Sufiah pastinya mengalami masalah menyesuaikan diri dengan mereka yang jauh lebih dewasa daripadanya.

Kes Sufiah sebenarnya memberi pengajaran kepada kebanyakan ibu bapa di negara ini yang semakin ramai dijangkiti sindrom mendidik anak-anak ala Farooq Yusuf dan Halimahton Yusuf .

Kini bagi keluarga yang mampu, terutamanya kanak-kanak seawal usia dua tahun sudah dihantar ke kelas-kelas pembelajaran khas untuk 'memaksa' anak-anak ini menguasai kemahiran membaca, mengira dan menulis (3M) pada usia yang awal.

Pencapaian luar biasa anak-anak ini untuk menguasai 3M pada usia seawal mungkin, menjadi pertaruhan untuk menaikkan ego ibu bapa di dalam masyarakat.

Malah keegoan sesetengah ibu bapa yang berjaya membentuk klon-klon Sufiah ini menjadikan mereka angkuh dan seterusnya merendah-rendahkan kurikulum dan sistem pendidikan negara.

Tanpa memikirkan pelajar-pelajar lain yang tidak sepandai anak mereka, mereka memperlecehkan kurikulum pendidikan sekolah yang sedia ada dan menurut mereka perlu dirombak.

Langkah Kementerian Pendidikan memperkenal sistem lompat kelas dari tahun tiga terus ke tahun lima bagi mengiktiraf pelajar istimewa ini masih belum memuaskan hati mereka.

Mereka mahu anak-anak mereka yang luar biasa kepandaiannya ini dilayan dengan lebih istimewa.

Mereka menuntut anak-anak yang luar biasa ini dimasukkan terus ke tahap dua (tahun empat, lima dan enam).

Kesimpulannya, keluarga yang ghairah ini mahu keseluruhan sistem pendidikan dan kurikulum diubah semata-mata untuk memenuhi kehendak anak-anak mereka yang 'luar biasa' itu.

Kes Sufiah ini sebenarnya perlu dijadikan pengajaran kepada kita, khususnya kepada ibu bapa supaya tidak keterlaluan dalam merancang masa depan anak-anak.

Memaksa mereka menjadi dan berfikiran dewasa dalam usia muda akan membentuk personaliti dan emosi yang tidak seimbang yang akhirnya akan menyebabkan mereka memberontak.

Walaupun punca Sufiah meninggalkan keluarganya masih belum benar-benar dipastikan, kita seharusnya sudah boleh mengambil sedikit iktibar dan pengajaran daripada apa yang dirasai oleh Sufiah.

Masa kanak-kanak dan remaja hanya sekali dan jangka masa kehadirannya juga begitu singkat.

Berikan sedikit ruang kepada anak-anak ini untuk menikmati dan merasai keindahan zaman itu.

Oleh: ZALINA YAHAYA